21 خوردنی که رژیم غذایی شما را در هم می شکنند - همه جا طنز و خنده

به گزارش همه جا طنز و خنده، امروزه رژیم گرفتن یکی از راهکارهای بنیادین برای کاهش وزن و داشتن تناسب اندام به تعداد می رود. رژیم های غذایی گوناگونی وجود دارند که شما را به خوردن یا نخوردن بسیاری از مواد غذایی سوق می دهند. نکته اینجا است که ورزش و فعالیت بدنی کم وبیش 30 درصد ماجرا را شکل می دهند و 70 درصد دیگر کاملا به غذایی که می خورید وابسته است.

اگر کمی در اینترنت جست وجو کنید، می بینید خوردنی های گوناگونی وجود دارند که بهتر است آن ها را از رژیم غذایی تان حذف نموده تا سلامتی خود را همچنان حفظ کنید. اگرچه، بعضی خوراکی ها هم هستند که شاید در گروه غذاهای مناسب برای رژیم گرفتن و کاهش وزن قرار بگیرند، ولی می توانند آسیب زیادی به برنامه ریزی های شما وارد نمایند و نگذارند به کوشش تان برای یک زندگی سالم تر ادامه دهید.

اکنون در این نوشتار می خواهیم نگاهی به همین خوراکی های خطرناک بیندازیم. در ادامه 21 خوردنی متنوع را برای تان آورده ایم که اگرچه سالم و مفید به نظر می رسند، ولی می توانند آسیب فراوانی به رژیم غذایی شما بزنند. این خوردنی ها به طور معمول حجم کمی دارند و همواره به کسانی که می خواهند رژیم بگیرند و وزن شان را کم نمایند، پیشنهاد می شوند. ولی همین ظاهر گول زننده منجر می گردد مردم بسیاری از آن ها استفاده نموده و گمان نمایند در راستاِ داشتن یک زندگی شاداب و سالم گام برمی دارند.

در ادامه با ما همراه باشید تا خوردنی هایی را که رژیم شما را به کشتن می دهند، آنالیز کنیم.

1. سالاد سزار

بعضی خوراک ها که گمان می کنیم سالم هستند، می توانند به طور زیرکانه رژیم غذایی را خراب نمایند. سالاد سزار یکی از همین خوراک ها است. از آنجایی که یک سالاد به تعداد می رود، شاید گمان کنید بسیار سالم و سودمند است. ولی تنها یک وعده 8 اونسی از سالاد سزار، به لطف انواع سس و چاشنی هایی که روی آن می ریزند، حاوی 350 کیلوکالری انرژی و 29 گرم چربی است.

برای اینکه جلوی خطرات این خوراک را بگیرید، کوشش کنید تنها از 1 قاشق غذاخوری سس و 2 قاشق غذاخوری پنیر بهره ببرید. حواس تان باشد بیشتر از این مقدار نخورید تا رژیم غذایی تان را به کشتن ندهید!

2. اسموتی های تازه

بسته به اینکه چه چیزی در اسموتی ها وجود دارد، آن ها می توانند حاوی شکر و قند فراوانی باشند. 12 اونس از یک اسموتی موز و توت فرنگی به همراه خامه، کم وبیش 220 کیلوکالری انرژی، 1.5 گرم چربی و 27 گرم قند را دارا است. اسموتی ها به طور معمول پروتئین بالایی ندارند و خیلی ها هم به جای میوه های تازه از کنسانتره آن ها برای اسموتی استفاده می نمایند. افزون بر این، بعضی ها از دسرهای یخی مانند سُربی، بستنی و انواع شیرین نماینده ها هم یاری می گیرند که تنها منجر می گردد اسموتی ها مانند میلک شیک شده و کالری و قند بیشتری پیدا نمایند.

اگر می خواهید این خوراکی رژیم غذایی شما را خراب نکند، همواره لیوان کوچک تر را انتخاب کنید. بعلاوه کوشش کنید میوه های تازه، و خامه و شیر کم چرب را به کار بگیرید و از انواع پودرهای پروتئین بهره ببرید تا پروتئین و مواد مغذی بیشتری به بدن تان برسد و چربی کمتری وارد آن گردد.

3. شکلات انرژی زا

بیشترِ این خوردنی ها در واقع شکلات و شیرینی هایی هستند که کالری بیشتری (کم وبیش 500 کیلوکالری) به آن ها افزوده شده و قیمت شان را هم افزایش داده است. افزون بر این، حجم آن ها هم زیاد نیست و در نتیجه بسیاری از مردم به خوردن یک بسته رضایت نمی دهند. همین خوراکی کوچک و ساده، به آسانی رژیم غذایی شما و کوشش هایتان را نابود می نماید.

برای مهار این خوراکی، کوشش کنید همواره آن هایی را که کالری کم و زیر 200 کیلو دارند، بخرید و مصرف کنید. بعلاوه حواس تان باشد دارای فیبر و دست کم 5 گرم پروتئین هم باشند. زیرا پروتئین افزون بر سیر نگه داشتن شما، انرژی بیشتری هم تأمین می نماید و جای قند را برای فراوری انرژی می گیرد.

4. بوریتو مرغ

بوریتو مرغ معمولا از برنج، لوبیا قرمز، مرغ، پنیر پیتزا و سبزیجات، به همراه چاشنی های گوناگون تهیه می گردد. درست است که از لوبیا تشکیل شده و خبری هم از گوشت قرمز نیست، ولی این خوراک دارای کالری بالا، کم وبیش 1060 کیلوکالری، و بعلاوه مقدار فراوانی چربی اشباع و پنیر است. افزون بر این، به طور معمول در مقدار های گوناگونی درست می گردد و هرچه عظیم تر باشد، ضررهای بیشتری خواهد داشت.

تنها راه مهار کردن این خوراکی، کمتر خوردن آن است. کوشش کنید مقدار های کوچک تری را مصرف نموده یا آن را با دیگران تقسیم کنید. بعلاوه می توانید سراغ جایگزین های سالم تری بروید که سبزیجات بیشتری دارند و از چاشنی های کم کالری استفاده می نمایند.

5. غذاهای بدون شکر

به نظر می رسد غذاهای بدون شکر هیچ مسئله ای در رژیم غذایی و کاهش وزن ایجاد ننمایند. ولی اکنون اگر گمان می کنید می توانید حجم بالایی از آن ها را بخورید و هیچ مسئله ای برایتان پیش نیاید، کاملا در اشتباه هستید. برای نمونه، سیب زمینی سرخ نموده حاوی قند نیست و از این نظر می توان آن را غذای سالمی خواند. ولی افزودن تنها 100 گرم سیب زمینی سرخ نموده در برنامه غذایی شما، افزایش 300 کیلوکالری انرژی را در پی دارد!

در کل برای مصرف اینگونه غذاها باید حواس تان به مقدار کالری مصرفی تان باشد. دقت داشته باشید به طور روزانه کالری بالایی مصرف نکنید و این غذاها تأثیر زیادی روی مقدار کالری که وارد بدن تان شده و مصرف می گردد، نگذارند.

6. آب ویتامینه

ویتامین های گوناگون معمولا به بطری های آب افزوده شده و یک برچسب تبلیغاتی برای نشان دادن ویتامین بالای موجود در آب هم روی بطری قرار داده می گردد. ولی بعضی شرکت ها افزون بر ویتامین، قند و شکر هم به آب اضافه می نمایند. بنابراین، این آب دیگر کالری صفر ندارد و کم وبیش 125 کیلوکالری به رژیم غذایی شما می افزاید.

برترین کار این است که به همان آب های معمولی پای بند باشید تا کالری اضافی به برنامه تان نیفزایید. اگر می خواهید از آب های مزه دار بهره ببرید، بهتر است خودتان از چیزهایی مانند لیمو یاری بگیرید و آب آشامیدنی تان را مزه دار کنید.

7. شیر با چربی 2 درصد

شیرهایی که 2 درصد چربی دارند، سالم تر از شیرهای کامل یا کم وبیش 3.25 درصدی به نظر می رسند. بسیاری از مردم با خیال آسوده از این شیر به جای شیرهای کامل استفاده نموده و هیچ خطری حس نمی نمایند. ولی باید دقت داشته باشید که حتی 2 درصد هم همچنان مقدار بالایی است و مقدار چربی اشباعِ نزدیکی به شیر کامل دارد. برای نمونه، مقایسه زیر را ببینید:

شیر کامل (3.25 درصد چربی): 149 کیلوکالری انرژی، 8 گرم چربی، 4.6 گرم چربی اشباع

شیر با چربی کاهش یافته (2 درصد چربی): 122 کیلوکالری انرژی، 5 گرم چربی، 3 گرم چربی اشباع

شیر بدون چربی: 83 کیلوکالری انرژی، 0.2 گرم چربی، 0.1 گرم چربی اشباع

برترین کار این است که از شیرهای کم چرب یا بدون چربی بهره ببرید. اگر علاقه فراوانی به مزه شیر کامل دارید، در شروع آن را با شیر 2 درصد آمیخته و مصرف کنید. سپس شیر کم چرب 1 تا 1.5 درصدی را با آن مخلوط کنید و به همین صورت پیش بروید تا سرانجام به مزه شیر کم چرب یا بدون چربی عادت کنید.

8. کافه لاته با شیر 2 درصد

درست مانند گزینه پیشین، خوردنی هایی که با شیر 2 درصدی تهیه می شوند هم گول زننده و خطرناک هستند. برای نمونه، لاته ای که با شیر 2 درصدی تهیه شده، نه تنها همچنان چربی و کالری بالایی دارد، بلکه به شما چراغ سبزی برای افزودن خامه و شکر فراوان هم می دهد. این خوردنی ساده و کم حجم، در یک وعده 20 اونسی کم وبیش 530 کیلوکالری انرژی و 21 گرم چربی کل، که 14 گرم آن چربی اشباع است، در پی دارد.

نوشیدنی های شیرین و خامه ای، قاتل رژیم غذایی هستند. کوشش کنید تا جای ممکن به سراغ این نوشیدنی ها نروید و در عوض از نوشیدنی هایی که از شیر کم چرب یا بدون چربی تهیه شده اند یا خامه پف نموده ندارند، مصرف کنید. اینگونه می توانید کم وبیش 130 کیلوکالری انرژی و دو سوم چربی اشباع کمتری وارد بدن تان کنید.

9. هات داگ بوقلمون

مواد مغذی و تشکیل دهنده هات داگ های بوقلمون گوناگون هستند و به شرکت سازنده آن ها بستگی دارند. اگرچه بیشتر این هات داگ ها چربی کمتری دارند و این را می توان روی برچسب های تبلیغاتی آن ها هم دید، ولی همچنان به مقدار ای حاوی چربی هستند که رژیم غذایی و کوشش شما برای کاهش وزن را به کشتن دهند.

بهتر است محصولات گوناگون را با یکدیگر مقایسه کنید و هر کدام را که چربی پایین تری داشت، بخرید. تعداد اینگونه محصولات و شرکت های سازنده آن ها به مقدار ای بالا رفته که به آسانی می توان گزینه های فراوانی را در اختیار داشت. بعلاوه کوشش کنید به طور کلی کمتر از فرآورده های گوشتی مصرف کنید.

10. مافین صبحانه

مافین ها نسبت به کیک و شیرینی های دیگر، مانند دونات و پیراشکی، سالم تر به تعداد می فرایند، ولی همچنان خوردنی های شیرین و پرکالری هستند که از آرد تصفیه شده تهیه می شوند. یک مافین بلوبری عظیم که از فروشگاه ها می خرید، کم وبیش حاوی 520 کیلوکالری انرژی، 22 گرم چربی و 11 قاشق چای خوری شکر است.

برای اینکه از نابود شدن رژیم غذایی خود جلوگیری نموده باشید، تا جای ممکن از مافین های کوچک تر مصرف کنید. افزون بر این، می توانید از مافین هایی که تنها 100 کیلوکالری انرژی دارند هم بهره ببرید. محصولات بعضی شرکت ها افزون بر کالری کمتر، غلات کامل و فیبر بیشتری هم در اختیارتان قرار می دهند.

11. گرانولا کم چرب

گرانولا یک غذای صبحانه است که از جو، دانه ها و شیرین نماینده های گوناگون مانند کشمش و عسل تهیه می گردد. نسخه کم چرب این خوراکی تنها 10 درصد کالری کمتری دارد و همچنان سرشار از قند است. افزون بر این، کم چرب بودن آن شاید منجر گردد حجم بیشتری از این خوراکی خوشمزه را مصرف کنید. یک پژوهش در دانشگاه کُرنل نشان داده هنگامی که مردم به کم چرب بودن گرانولا پی می برند، کم وبیش 49 درصد بیشتر از آن می خورند. این مصرفِ بیشتر به آسانی 10 درصد کالری کمتر نسبت به گرانولای معمولی را جبران می نماید و آسیب فراوانی به رژیم غذایی شما می زند.

از این پس کوشش کنید به سراغ آن دسته از غذاهای صبحانه ای بروید که مقدار قند پایین تری دارند و از غلات کامل تهیه شده اند. بعلاوه بهتر است برای شیرین و مزه دار شدن، از میوه های تازه یاری گرفته باشند.

12. ماست کم چرب

ماست یکی از مغذی ترین خوردنی ها است که پروتئین و کلسیم فراوانی را وارد رژیم غذایی شما می نماید. مسئله ای که ماست ها دارند، معمولا شکر افزوده شده است. بعضی شرکت ها کم وبیش 30 گرم فروکتوز، ساکاروز یا سایر شیرین نماینده ها را در محصولات شان به کار می برند.

مسئله ای که وجود دارد، واژه کم چرب است که مانند گزینه های پیشین، مردم را تشویق می نماید حجم بیشتری از این محصولات را مصرف نمایند. از این پس کوشش کنید مقدار چربی و قند موجود در ماست ها را بسنجید و تا جای ممکن از ماست های بدون قند و چربی بهره ببرید.

13. محصولات چند غلاتی

هر گاه به نام چند غله یا سبوس دار روی بسته نان، ماکارونی یا بیسکویت برخوردید، بی درنگ برچسب اطلاعات غذایی آن را ببینید و آنالیز کنید. حتی با اینکه این محصولات از غله های بیشتری تهیه شده اند، ولی می توانند به طور گسترده از غلات تصفیه شده، مانند آرد سفید، تشکیل شده باشند که فیبر و بسیاری از مواد مغذی دیگر را از دست داده اند.

برای برطرف این مشکل، بهتر است از محصولاتی که 100 درصد غلات کامل مانند جو دوسر و گندم را به اسم مواد اولیه دارند، بهره ببرید. بعلاوه آن هایی را بخرید که فیبر بیشتری را دارا هستند.

14. روغن زیتون سبک

هر محصولی که از واژه سبک یا رژیمی استفاده می نماید، می تواند در دوره کاهش وزن کاملا فریبنده باشد. ولی مشکل بنیادین، زمانی است که این محصولات فرق چندانی با سایر خوردنی ها ندارند و هرگز آن چیزی نیستند که انتظار دارید. برای نمونه، روغن زیتون سبک دارای کالری و چربی همسانی با سایر نسخه ها است و تنها رنگ و مزه سبک تری دارد.

اگرچه بعضی خوردنی های سبک می توانند به رژیم غذایی شما و برنامه کاهش وزن تان یاری نمایند، ولی همچنان به دقت و مصرف متعادلی احتیاج دارند. بعلاوه یادتان باشد برچسب اطلاعات غذایی آن ها را آنالیز نموده و با سایر محصولات مقایسه کنید تا از مفیدتر بودن آن ها مطمئن شوید.

15. امگای 3 اضافه شده

بعضی از ماست ها، خامه ها، تخم مرغ، شیر، غلات و سایر خوردنی ها حاوی امگا 3 اضافه شده هستند. مسئله ای که این گونه از غذاها دارند این است که امگا 3 اضافی ممکن است از گونه های شناخته شده ای که برای قلب مفید هستند، یعنی ایکوزا پنتانوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA)، نباشد یا تنها مقدار بسیار کمی را شامل گردد. در عوض، ممکن است دارای آلفا-لینولنیک اسید (ALA) باشند که از منابع گیاهی تهیه شده و به مقدار دو اسیدی که نام بردیم، سودمند و تأثیرگذار نیست.

به جای این غذاها بهتر است به سراغ ماهی سالمون و قزل آلا بروید. تنها 6 اونس ماهی سالمون کم وبیش 100 برابر امگای 3 بیشتری نسبت به یک وعده ماست غنی شده با امگا 3 دارد. گیاه خواران هم می توانند از مکمل های امگا 3 که از جلبک تهیه می شوند، استفاده نمایند.

16. یخ چای

آنتی اکسیدان های موجود در یخ چای، آن را به یک خوردنی سالم دگرگون نمی نمایند. مقدار شکر و قند اضافه شده می تواند به آسانی یک لیوان چای را به یک قاتل رژیم غذایی تبدیل کند. یک بطری 20 اونسی از یخ چای بیش از 225 کیلوکالری انرژی دارد و 60 گرم قند هم دارا است.

برای مصرف این خوردنی باید حواس تان به شیرین نماینده ها باشد. تا جای ممکن از یخ چای هایی که شکر ندارند یا با میوه های طبیعی مانند لیمو و توت مزه دار شده اند، مصرف کنید. دمنوش های گیاهی هم معمولا مزه ای شیرین و دل چسب بدون استفاده از شکر دارند.

17. ذرت بوداده

واژه های میان وعده یا خوراکی می توانند ذرت های بوداده در مایکروویو را کاملا گمراه نماینده نمایند. ارزش غذایی این ذرت ها به شرکت های سازنده بستگی دارد، ولی یک بسته ذرت نمکی کم وبیش دارای 27 گرم چربی کل، 10 گرم چربی اشباع و 425 کیلوکالری انرژی است.

برای مصرف ذرت بوداده یا پاپ کورن، محصولات شرکت های گوناگون را با یکدیگر مقایسه کنید و هر کدام را که چربی کمتری داشت و در آن خبری از چربی ترانس نبود، بخرید.

18. کاهو سالادی

این سبزی پرآوازه که زیر دندان می آید و صدای دل چسبی دارد، از نظر ویتامین و مزه آنقدرها هم سخن ویژه ای برای گفتن ندارد! همین بی مزه بودن منجر می گردد بسیاری از مردم به سراغ انواع سس و چاشنی ها بفرایند تا خوردنی خوشمزه تری را مصرف نمایند.

از این پس در سالاد کاهوی خود از سبزیجاتی مانند اسفناج و شابانک بهره ببرید. بعلاوه 2 قاشق غذاخوری پنیر آبی (60 کیلوکالری) یا فتا (50 کیلوکالری) را هم به کار بگیرید و در سرانجام به سراغ کمی روغن و سرکه بروید تا سالادی خوشمزه با کالری پایین داشته باشید.

19. چاشنی های نمکی

خوردنی هایی که در کنار غذا یا در سالادها استفاده می شوند، مانند کنگر فرنگی، زیتون و ترشی ها، دارای نمک و سدیم فراوانی هستند. برای جلوگیری از زیاده روی در مصرف سدیم، تا جای ممکن هر خوردنی را که درون شیشه یا قوطی کنسرو واقع شده است، از رژیم غذایی تان حذف نموده یا دست کم مصرف آن را محدود کنید. بعلاوه دور غذاها و گوشت های آماده را هم که پر از نمک هستند، خط بکشید و به سراغ چیزهایی مانند لوبیا یا تن ماهی به تنهایی بروید.

برای مزه دار کردن سالاد یا غذاها از سبزیجات گوناگونی مانند تربچه، فلفل دلمه ای و خیار بهره ببرید که سدیم کمی دارند. بعلاوه کنسروهای سبزیجات و حبوبات را هم بشویید تا نمک فراوان آن ها از میان برود.

20. سالاد کلم

کلم به تنهایی گزینه خوبی است، ولی سالاد کلم می تواند خطرناک باشد و برنامه کاهش وزن شما را به کشتن دهد. بسته به شیوه تهیه شدن آن، یک فنجان کوچک 6 اونسی از سالاد کلم، به لطف سس مایونز دارای 306 کیلوکالری انرژی و 21 گرم چربی است.

اگر به رستوران و غذاخوری ها می روید، حواس تان به سالاد آن ها باشد و مقدار سالم بودن شان را در نظر داشته باشید. اگر خودتان می خواهید سالاد کلم درست کنید، کوشش کنید از مایونز کم چرب یا ماست بدون چربی یاری بگیرید تا غذای سالم تری وارد بدن تان گردد.

21. چیپس موز

چیپس موز حجم کمی دارد، چرب به نظر نمی رسد و بعلاوه از میوه هم تهیه شده است. همین گزینه ها می توانند آن را بسیار خطرناک نمایند. تنها یک اونس از چیپس موز دارای 147 کیلوکالری انرژی، 9.5 گرم چربی و 8.2 گرم چربی اشباع است، که این مقدار کم وبیش با یک همبرگر چرب که در فست فودی ها پیدا می کنید، برابر است.

به جای چیپس موز، بهتر است خود موز را مصرف کنید. یک موز میانه کم وبیش 100 کیلوکالری انرژی دارد و چربی کل و اشباع آن هم نزدیک به صفر است. بعلاوه حجم بیشتری دارد و می توانند برای مدتی شکم تان را پر نگه دارد.

سخن سرانجامی

این هم 21 خوردنی متنوع که اگرچه سالم و مفید به نظر می رسند، می توانند رژیم غذایی شما را به کلی نابود نمایند. این خوردنی ها با حجم کمی که دارند، همواره در گروه غذاهای مناسب برای رژیم گرفتن و کاهش وزن قرار می گیرند. ولی چربی، قند و نمک آن ها همچنان بالا است و آسیب فراوانی به سلامت شما وارد می نمایند.

از این پس حواس تان به این خوردنی ها باشد و کوشش کنید از جایگزین ها یا روش هایی که برای کم کردن ضررشان نام بردیم، یاری بگیرید.

این مطلب صرفا جنبه آموزش و اطلاع رسانی دارد. پیش از استفاده از توصیه های این مطلب حتما با پزشک متخصص مشورت کنید. برای اطلاعات بیشتر بیانیه برطرف مسؤولیت همه جا طنز و خنده مگ را بخوانید.

منبع: MedicineNet